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Descripción técnica:
- Nombre científico o latino: Passiflora edulis edulis
- Nombre común o vulgar: Maracuyá,
Granadilla, Frutos de Pasionaria, Fruta de la pasión, Maracujá de Brasil, Parcha, Parchita.- Familia: Passifloraceae (Pasifloráceas).
- Origen: Brasil.
- Planta trepadora, perennifolia, de tallos lignificados.
- Posee zarcillos espirales que aparecen en las axilas de las hojas y que la planta utiliza para sujetarse.
- Hojas trilobuladas, de margen dentado.
- Flores muy aromáticas, de pétalos blancos, coronadas por una banda de filamentos de color púrpura violeta.
- Frutos perfumados, comestibles, ovoides, del tamaño de un huevo de gallina (4-6 cm), carnosos, piel lisa y brillante que se vuelve amarilla o violeta en la madurez.
- La pulpa es amarilla, jugosa y gelatinosa, y contiene numerosas semillas negras.
- Passiflora edulis edulis se cultiva
por sus frutos, ricos en vitaminas Ay C, que se consumen cuando están ligeramente arrugados.
- Pueden tomarse al natural, en macedonias de frutas, o como base de cremas, gelatinas, helados, salsas, sorbetes, zumos.
- En jardinería es muy apreciada por sus espectaculares flores.
- Luz: debe estar en una situación muy luminosa, de lo contrario, es difícil que florezcan.
- Clima templados, sin heladas.
- Temperaturas suaves, siendo muy sensible a las heladas. Acolchar el pie antes de que lleguen los fríos.
- Puede cultivarla en maceta en el interior en un lugar muy luminoso, pero en invierno colóquela en un lugar fresco, no le conviene la calefacción.
- Necesita suelos fértiles, bien drenados.
- Riego: cuando están en pleno desarrollo necesitan agua abundante, especialmente en verano, pero durante las restantes épocas del año sus necesidades hídricas son moderadas.
- Si la abona en exceso, favorecerá el desarrollo de las hojas pero en cambio, dará pocas flores.
- Poda: después de la floración, cortar hasta 2 ó 3 yemas los tallos que hayan dado flor.
- Sustituir los especímenes viejos en lugar de renovarlos mediante podas fuertes. Las podas drásticas producen demasiado crecimiento vegetativo y reducen la floración durante 1 ó 2 años.
- Plagas: Cochinillas, Pulgones, Ácaros.
- Si las hojas amarillean, puede deberse a la falta de nutrientes o encharcamiento de las raíces.
